Restaurant | |
Naam | Home Made (1) |
Eys | |
Website | |
Prijs | 8 gangen (zelf gekookt) |
Bezocht | 06-2-2016 |
Waardering | ||
Ambiance | 10 | |
Sfeer | 10 | |
Wijn / kaart | 10 | |
Menu / kaart | 10 | |
Bereiding | 10 | |
Presentatie | 10 | |
Prijs / Kwaliteit | 10 | |
Faciliteiten | 10 | |
Totaal | 10 |
Opmerking:
Ralph was zo gastvrij om zijn keuken en eettafel ter beschikking te stellen voor dit Decloches evenement.
Een heerlijke avond met lekker eten en uitstekende wijnen.
Menu
Openingsdrankje:
Prosecco met scheutje Cumquat
(Cumquat: bitter likeurtje van Lambiek Eys)
Amuse:
Bavarois van tomaat met basilicum met een pistache crème sausje
Lamsspies met aardappel
Haring salade met rode bieten gelei
Voorgerecht:
Gemarineerde zalm met citrusvruchten couscous
Terrine van Rommedoe met prei
Hoofdgerecht:
Roodbaars met een rondje risotto
Nagerecht:
Amandelcrème met bitterkoekjesmoes en bosbessen gelei