| Restaurant | |
| Naam | Beluga |
| Plein 1992 12 |
|
| Maastricht |
|
| Prijs | |
| Website | http://www.belugalovesyou.com |
| Bezocht | 20-7-2018 |
| Waardering | ||
| Ambiance | 9 | Modern ingerichte |
| Sfeer | 9 | modern vriendelijk zakelijk dynamisch druk |
| Wijn / kaart | 9 | goede wijnen |
| Menu / kaart | 9 | verschillende menus 6 - 9 gangen verfijnd |
| Bereiding | 9 | smaaklijk, verfijnd, lekkere combinaties, verrassend |
| Presentatie | 9 | mooie opmaak, uitgebreide garnituur, met zorg gepresenteerd |
| Prijs / Kwaliteit | 9 | |
| Faciliteiten | 9 | |
| Totaal | 9 |
Opmerking:
Uitstekend verzorg restaurant in een mooie ambiance, modern ingericht zeer sfeervol. Uitstekende aandacht voor presentatie. Mooi wijn arrangement.
Corecte zakelijke benadering door personeel. Goede uitleg over de gerechten. Heeft een jonge uitstraling, dynamisch druk.
Het MENU
We love seafood; kleine oester, scheermes, & zure ui.
Krab, bietjes, frisse gember & krokante kaviaar.
Gebrande mul, kersen, zoete peper, & framboos.
Zure kalfstartaar, avocado, doperwtjes & lavas.
Kerriekrokant & drie ganzenleverhapjes.
Artisjok, truffel, coquille & zachte crème van artisjok.
Zomerbokje, abrikoos, gepofte prei & girollen.
Seizoenskaasjes, notenbrood & perenstroop.
Frisse zomer exotique, groene kruiden & bloemen.
